广式煲仔饭

一锅色香味俱全的腊味煲仔饭，米要不湿，干爽，粒粒分明，锅底有锅巴焦香不黑，这是米能“进化”的最高境界，是煲仔饭的精华所在，金金黄黄，香香脆脆，又不会太焦，轻轻用筷子一戳，就成块与煲仔分离，加上腊味和肉汁的油香均匀的渗透到每粒米饭中，那真的是让人回味无穷！