草莓雪花酥 —— 低糖版

从做雪花酥的第一次起就爱上了它，但是一直想做个低糖低卡版的，经过4-5次的试验，终于有了现在的配方。黄油25-30克，木糖醇棉花糖180克（推荐伊高，100g的卡路里仅仅800多千焦，是最低的），冻干草莓片30克(多了会觉得甜，要原味不放糖的)，坚果50克（喜欢可以多放点，但不要超过70克），低糖版的关键是饼干，之前用过小圆饼和三牛的椒盐饼，但都没有这次的理想，饼干我用的是阿尔发的无糖苏打饼外加两块太平的香葱梳打饼，饼干一共150克，换了饼干之后这个甜度立马下来了，大家可以试试。