㊙️【超详细版新手和面教程】💯

一个曾经在『和面』这件事上翻车无数次的人，经过刻苦钻研总结出来的新手和面教程。 ♡♡♡♡﹏﹏♡♡♡♡ 详细步骤戳图👆，下面是一些小Tips👇 ●和面（发面）切记用凉水或者温水，不要用热水⚠️ ●酵母也可以提前用温水在小碗里化开倒入面粉里（我的是老妈传承的懒人做法，感觉效果一样的） ●加水用『淋』代替『倒』，面团沾水均匀而且容易控制水量 ●先把干面粉搅成面絮，不会弄得到处都是，而且揉起来更快（当然有厨师机的这些都不算问题🙃） ●面团只要不累就多揉一会儿，做出来的馒头很香很好吃😋 ●学会用手感受面团软硬度和湿度（详情参考捏橡皮泥的手感） ●发酵有条件也可以放烤箱，温度37度左右就可以啦