玩归玩，闹归闹！别拿卤味开玩笑！

Jackie的《世界美系列》第5道：卤味拼盘！玩归玩，闹归闹，别拿卤味开玩笑😝！各位小伙伴们，大家期待已久的卤味正式上线啦！卤拼：卤牛腱、卤鸡腿、卤鸡翅、卤蛋、卤莲藕、卤海带。《世界美食系列》菜谱，包括我8年国外生活所品尝过的世界美味，包括意大利菜，法国菜，西班牙菜，泰国菜，日本菜，韩国菜，也包括中国各地方菜，比如粤菜，川菜，还有台湾美食等。之前《奶奶的菜》完完全全是东北菜系，世界美食系列更多的是创新，涵盖了我对美食的理解和诠释，两个系列交替更新喔！卤味技巧： 🔶卤牛肉：焯水20分钟，卤煮1小时左右，浸泡在卤汁一晚。 🔶卤鸡腿、鸡翅：焯水8分钟后过冷水（肉质紧致）。卤煮12分钟，浸泡一晚至24小时。 🔶藕、海带：卤煮5分钟左右捞出即可，脆甜入味。 🔶卤蛋：清水煮熟，去壳，浸泡一晚至2天时间越久越入味！除干调外，加入盐，鸡精、生抽、老抽、蚝油调味提鲜哦！