作为上班族的我,上班晚下班也晚,一到下午就觉得嘴巴寂寞,今天偶遇菜场的鸡爪特价,打算做一顿开胃解馋的辣椒柠檬鸡爪~来安慰下午的饥肠辘辘~
准备:
鸡爪400克
柠檬:2个
姜:一小块
晒晒我的工作餐
晒晒我的工作餐
腌辣椒:几根
生抽1大勺
糖盐各一小勺
料酒一大勺
1. 准备鸡爪洗净,减去指甲
2. 把鸡爪剁成2块,如果鸡爪比较大,可以剁成3块
3. 鸡爪加料酒和几片姜,炖煮15分钟
4. 煮熟后放入冰水中
5. 捞出鸡爪,加入柠檬片,姜片,生抽,糖盐,腌辣椒和腌辣椒的汤汁一大勺搅拌均匀
6. 腌至隔夜或几个小时,入味后寄可以吃了