旗花面
2019-11-06
我自己以前做是盆里干面粉分三份,划一份烧热油搅拌,在热水烫一份搅拌,等温度凉下来了用温水放酵粉,五香粉,盐给它们合到一起,面发起来后就可以炸了,想吃椒叶也可以加。今天是先把面发好,在加个鸡蛋,油,吃咸或甜按自己喜好,我加的盐和小茴香粉,花椒叶给它揉好,就可以炸了。这种炸出来一直是鼓包包的。
我自己以前做是盆里干面粉分三份,划一份烧热油搅拌,在热水烫一份搅拌,等温度凉下来了用温水放酵粉,五香粉,盐给它们合到一起,面发起来后就可以炸了,想吃椒叶也可以加。
今天是先把面发好,在加个鸡蛋,油,吃咸或甜按自己喜好,我加的盐和小茴香粉,花椒叶给它揉好,就可以炸了。这种炸出来一直是鼓包包的。
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