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美食新势力
最近超市里出现了各种形状和颜色南瓜，嗯，现在就是吃南瓜最佳时间🎃
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今天要做的▶️避风塘南瓜◀️可以说是色香味俱全本人了！吃的时候不要忘记先用勺子把面包糠撒满在南瓜片上，然后一口塞到嘴里，南瓜焦脆的外皮包裹着软绵的内心，香甜的南瓜肉拌夹着带点辣的蒜香面包糠，谁能抗拒它？😋
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🎃食材
南瓜片 250克
蒜 5瓣
面包糠 3汤匙
小辣椒 2个
小葱 1根
盐 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
油 适量
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🍴做法
1️⃣切南瓜：南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。
2️⃣ 烤南瓜：南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。
3️⃣准备配料：蒜瓣去皮切细粒，小辣椒切成小圈，小葱切葱花备用。
4️⃣爆香配料：锅里加一点油，用中火将蒜粒和辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。
5️⃣炒南瓜：倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。
6️⃣摆盘：将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状，最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。
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🔈碎碎念
▪️如果不能吃太辣的同学，可以放少一点辣椒，或用圆椒粒代替(摆盘有点红色点缀会更好看)。
▪️我喜欢烤焦一点的南瓜，所以烤了40分钟，不喜欢太焦的同学可缩短时间，烤至南瓜和皮变软即可。
