之前看袁弘这样炖牛腩就被馋到了，今天试了一次，放了一整颗番茄🍅真的太好吃了！太好吃！非常入味～满足酸辣爱好者的一切要求
做饭很简单～快来学，这是一款辣味儿的番茄牛腩
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食材
牛腩350克、番茄一个、半个洋葱、胡萝卜、大葱、大蒜、香叶、桂皮、花椒、姜、干辣椒5个、豆瓣酱
步骤
1⃣️所有蔬菜洗干净，一根葱切断、一根胡萝卜切块、姜3片、大蒜4瓣去皮、半个洋葱切小。一个番茄划十字刀，不要切
2⃣️锅里加入大蒜、葱段、姜片、一大茶匙豆瓣酱炒香以后加入洋葱、干辣椒、香叶、花椒、桂皮翻炒均匀以后
3⃣️倒入2大碗清水，放入一个番茄、放入整块牛腩，加入一茶匙料酒、一茶匙生抽和老抽
4⃣️煮半个小时以后，牛腩捞出切厚片，加入胡萝卜块，继续放入锅里小火炖煮一个小时即可
这个牛腩不管是拌饭还是配拉面🍜都一级棒，前一篇笔记有写搭配拉面的食谱[
💓小贴士💓
🌟有高压锅的直接高压锅25分钟左右
🌟牛腩一开始不要切，会切的薄厚不一，煮30分钟捞出来切好炖就很好啦
烹饪小技巧
豆果小秘书
