曾经把福楼毕斯罗推荐给了好多过生日、要过各种纪念日和来北京旅行的朋友们。今天再推荐一回[偷笑] 坐标在国贸三期的七层，主打精致美味又接地气的法国妈妈菜。餐厅也经常会邀请法国妈妈们来到现场为大家烹制家传菜肴。这次来的法国妈妈叫Raffaella，对烹饪有着极大的热情。她是意大利人，嫁到法国20年，父母开了一辈子餐厅，她说她甚至就“出生在厨房里”。她的“妈妈菜”里既有传统地道的法国风味，又有意大利菜的灵感。
温鳕鱼沙拉的灵感来自正餐里吃不完的鳕鱼，搭配新鲜蔬菜和百香果及香醋汁，又是一道完美的前菜。天气渐凉，法国妈妈送上了一份温暖的开胃汤。太平洋扇贝“融化”在日本南瓜汤中，鲜甜的奶油包裹着弹滑丰满的扇贝，绿胡椒调味是点睛。法国秋冬也吃红薯🍠，Rafaella用红薯泥搭配香烤小牛西冷相得益彰。百合海鲜Pasta里能找到意餐的影子，我尤其喜欢里面的开心果奶油。甜品是一道树莓提拉米苏，这是她根据家人的口味特别制作的配方，不仅减了糖还加入了柠檬汁调味，口感更轻盈。
10月23-25号去福楼毕斯罗都能尝到这些温暖的法国“家饭”呢！
周五去哪儿嗨
