红薯做成黄玫瑰花卷，好吃又好看。

前几天，我买了一箱红薯，烤着吃，煮着吃都吃过了，就琢磨着红薯还能换什么花样吃法呢？今天下午用2个红薯做了一盘黄玫瑰花卷。赏心悦目的感觉哦。味道也非常不错！ 食材： 红薯 225克 面粉 225克 发酵粉2.5克 温水适量（和面用） 步骤如下： 1、红薯削皮切成片，上蒸锅蒸熟。 2、将蒸熟的红薯捣成泥。（如果想要细腻红薯泥的话，需用料理机打成泥，我是用勺子在碗里压成泥的，和面时会有些颗粒感，颜色略有不均匀，但不影响口感）。 3、面粉中加入发酵粉、红薯泥，添加适量温水，和成面团。用手揉面，直至面团不沾碗，表面光滑。 4、盖上盖子，室内发酵至面团的2倍大小。（发酵时间1～2个小时）。 5、取一部分发酵好的面团，在案板上揉搓成长条状。（红薯泥有粘性，面板上提前撒些面粉，防止面团沾手）。 6、用刀切成大小均匀的小面剂。用擀面杖擀成圆形面皮，大小如同水饺皮。（操作过程中，要不断撒些面粉，防止沾手） 7、取6个面皮，依次叠加在一起，如图。 8、用筷子或叉子按压面皮的中央，留下凹槽。 9、由下至上，用手轻轻卷起面皮。 10、卷好后，从中间有凹槽的地方切开。 11、切口朝下，沾些面粉，放在案板上，并用手轻轻打开表面卷层，形成花瓣形状。 12、如果想要玫瑰花蕊，则添加一个小的长条面团，卷在最里面就可以了。 我一共做了16朵黄玫瑰。 13、上蒸锅，蒸熟。（我用的电蒸锅，蒸了大约30分钟）。 14、蒸好的黄玫瑰花卷很漂亮，颜色娇嫩，花瓣油亮自然。咬上一口，喷香诱人哦。 感谢您的浏览！点击我的头像，关注我，会有更多美食制作方法分享给您。