法式羊角面包～可颂

“可颂”在法语里是“羊角”的意思。又称“羊角面包”。可颂在巴黎还有另外一个传说。在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖着一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成今天的“羊角面包”。在过去，约12世纪的时候，某些法国的乡下地方称呼他们为“小的牛角”，而牛角的形状又使人联想到“弯月”。在当时，每到了“逾越节”时，修道院的僧侣们总会制做成篓的“牛角面包”，做为“逾越节”的餐点，表示“再生”之意。十八世纪末，奥地利公主Marie-Antoinette 嫁给了路易十六，可颂就传入了法国。 1770年，由维也纳人把羊角面包正式的带入法国。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。现今，可颂加上一杯温暖的牛奶，早已成为法国人最典型的早餐形式。