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清露风荷-创意料理组
2019-10-10
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香掉下巴的黄油蒜香烤鸡,你忍的住不吃吗😃?
蒜末用黄油炒香,抹在腌制好鸡身上,烤好后香味扑鼻,外皮香酥,鸡肉鲜嫩,你忍得住不吃吗? 因为家里人口少,所以我买了去掉鸡脖和鸡头的半只鸡,也更容易烤熟,按照这种方法还可以烤鸡翅、鸡腿等等,都很美味! 📣📣📣做法来了! ㊙1.鲜鸡半只,清洗干净后用刀在鸡身上划几刀,再用牙签全部扎遍,这样容易入味。 ㊙2.撒上黑胡椒粉和适量的盐。 ㊙3.再撒些奥尔良烤翅腌料,戴一次性手套给鸡按摩五到十分钟,这样才能更入味! ㊙4.放入保鲜袋,扎紧口后放入冰箱冷藏过夜,也可以早上腌制,晚上烤,最少要腌制四个小时以上。 ㊙5.第二天,准备辅料,把土豆、胡萝卜、洋葱切块,圣女果切开。如果喜欢吃蔬菜,可以多放一些。 ㊙6.切好的蔬菜加黑胡椒、盐和两勺食用油,拌匀。 ㊙7.把腌制好的鸡放入铺好锡纸的烤盘,周围放蔬菜。 ㊙8.一头蒜,去皮后切成蒜末。我用的压蒜器,很容易。开小火,打开安佳小黄油两个,融化后放入蒜末。把蒜末炒一下关火。 ㊙9.炒好的黄油蒜末涂抹在鸡身上。 ㊙10.放入松下蒸烤一体机中,200度,烤30-40分钟左右。每家烤箱温度不同,请根据自家烤箱情况调节温度与时间。中途可查看烤制情况。 👏👏👏烤好的鸡出炉啦,香味扑鼻! 装盘,黄油蒜末让鸡表皮脆而香,里面的鸡肉鲜嫩可口!
“酱”才好吃
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