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大林Darling 2019-10-10

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30s教会你做青团,郊游必备吃食

渐渐入秋,太太适合秋游啦,约几个朋友带着孩子,放下工作体验一下生活,自己做点小食,带着用青汁粉做青团,非常好吃,吃上两个一天都有好心情 准备材料: 糯米粉:110克 玉米淀粉:30克 糖粉:15克 青汁粉:12g 温水:110毫升 橄榄油、葵花籽油:12g 耳朵眼红豆馅:一袋 肉松:适量 鸭蛋黄:9个 可以做9个,可以翻倍材料做18个! 1、鸭蛋黄我从网上买了,提前用花生油泡2小时,最后才起来才油爆爆的香,放入烤箱180度预热,烤5分钟。 2、青汁粉兑温水泡开,加入糯米粉、玉米淀粉、糖粉、植物油搅拌均匀,揉成光滑的面团状。(如果面团有点干可以加一点点油揉软) 3、20g豆沙搓圆按扁,放肉松鸭蛋黄,虎口收圆。取30g面团小块搓圆压扁,把红豆沙球,包好后放在油纸上! 4、蒸锅被我之前烧🔥干报废了,拿来吃火锅的升降锅蒸青团,竟然出奇的好用,水烧完了自动停止工作,很赞! 5、蒸锅水开以后,改中火,青团放入锅中隔水蒸9分钟。 6、出锅以后刷一层薄薄的橄榄油,吃不完的话直接用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏,转天微波炉微40秒就可以吃啦! 豆果小秘书 我的周末食光 秀午餐 我要上首页
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