鸡丝大拉皮

1.鸡胸大皮黄瓜切丝（大皮切的可以宽一些） 2.鸡丝加入盐，淀粉抓匀。锅热放油，油热放入鸡丝炒至变色放入干红椒段蒜末炒香，放入生抽耗油大皮和黄瓜丝，翻炒倒入白醋香油撒盐出锅即可。