【酥贵妃黄金脆玉虾】

脑洞大开的丘比           【酥贵妃黄金脆玉虾】  秋天是石榴的季节,这道菜用软籽石榴,脆虾球和丘比沙拉酱混搭,时令有营养.食材里用到的软籽红石榴给大家普及下~ 给伙伴们介绍一下软籽石榴和其他普通石榴的区别： 1.  软籽石榴整体呈艳红色，后期随着成熟度越好高颜色越深，整体呈酒红色，颜色更加喜人。普通石榴呈粉白色，整体没太大食欲。 2.  糖度：软籽石榴正式下果糖度为15-17左右，后期口感更甜，吃完会有明显黏手的感觉，糖尿病患者少食。普通石榴口感一般水果甜，有些会发涩，影响口感。 3.  口感：软籽石榴籽软，成人可以完全咀嚼并吞食。普通石榴籽硬，不方便咀嚼吞咽，只有吐掉。 4.  功效：石榴最大的功效在于石榴籽内，而软籽石榴完全可以咀嚼食用，不仅可以增加肠胃蠕动，女性还可以吸收石榴籽精华，是真的可以食用的雅诗兰黛。普通石榴没有可比性。 5.  可食率：软籽石榴皮薄，籽小，汁水丰富。普通石榴皮厚，籽大。        份量/ 二人食 时间/10分钟   基本食材 九节虾       1斤 软籽红石榴   1个 炸粉        适量 水          适量 胡椒粉      适量   精选调味品 丘比甜沙拉酱  适量   食材处理   1.九节虾大虾去头、去皮 、去尾成虾仁，在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净。 2.将处理完的虾球加入胡椒粉,炸粉和水。 3.锅烧热，倒入足够多的油(能末过虾球)，烧至6成热(手放在油上能明显感觉到温度)，放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用。 4. 放适量的丘比甜沙拉酱在炸好的虾球和掰好的软红石榴，让虾球和软红石榴均匀地裹上丘比甜沙拉酱即可。