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美食新势力
一群萌萌的龙猫精灵跳上餐桌啦，瞬间拯救小盆友们的早餐无食欲～哈哈～
面团材料：
高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
黑芝麻粉 30g
安佳淡奶油 70g
纯牛奶 75g
鸡蛋 1个（去壳54g）
糖 45g
干酵母 3.5g
盐 3g
安佳无盐黄油 15g
欧克皮材料：
高筋面粉 50g
低筋面粉 35g
纯牛奶 45g
盐 1g
安佳无盐黄油 5g
无铝泡打粉 1g
装饰材料：
抹茶粉 少许
可可粉 适量
制作步骤：
1、将称量好的70克安佳淡奶油倒入面包机内桶，再倒入75克纯牛奶，再磕入一个鸡蛋，加入高筋面粉和低筋面粉
2、在面包机桶的一角加入砂糖，然后在面粉上加入干酵母，再加入黑芝麻粉
3、面包机和面，面团能拉出粗膜后加入盐和无盐黄油，再次启动面包机的和面功能，至面团能拉出富有弹性的薄膜
4、将面团收圆后重新放入面包机内桶，启动面包机发酵功能进行一发，约50分钟左右
5、面团一发期间，准备欧克皮面团，将欧克皮所需的材料全部放入和面盆中，揉成光滑的面团即可，盖保鲜膜静置松弛
6、将一发后的面团平均分割成13份，搓圆静置松弛10分钟，取其中一份面团分割成24份，分别搓成椭圆柱形做龙猫的耳朵，然后将松弛后的12个小面团整理成上半部分略小于下半部分的鸡蛋形状，并将做好的龙猫耳朵组装在合适位置
7、12份全部做好后，摆入烤盘，进行二次发酵
8、面团二发时来做欧克皮，取一小块欧克皮面团加入少许抹茶粉，揉成绿色面团，然后将抹茶欧克皮面团分成6小份，整理成水滴状后压扁，再用刮板压出树叶的纹路
9、白色的欧克皮面团擀薄，然后用直径约5cm的切模压出12个圆形面片作为龙猫的白肚皮，并用圆孔裱花嘴切出24个小圆形作龙猫的眼睛
10、可可粉加适量的水调成可可液，装入裱花袋装饰龙猫的表情和肚子上的花纹
11、面团二发后，将欧克皮制作的龙猫眼睛和白肚皮沾少许水贴在龙猫面团上，绿色欧克皮绿叶点缀下，最后用可可液画出龙猫的表情和花纹和眼睛
12、烤箱预热后，将装饰好的龙猫送入烤箱中层180度烘烤25分钟
13、烘烤完成，出炉～一只只萌萌的龙猫精灵跳上餐桌啦～
