双椒炒千张丝

千张在北方是非常受欢迎的一道菜，那里的人都管它叫“干豆腐”，随便和黄瓜丝拌一拌，放点调料就上桌了，非常的受欢迎。👏👏👏👏👏 在南方，一般是下火锅吃得比较多，其实炒来也很好吃呢，非常适合不知道吃什么的时候出现的一道菜。 ☘️材料☘️ 千张、红辣椒、青辣椒、姜蒜、蚝油、盐、味极鲜 ☘️步骤☘️ 1️⃣千张切丝，青椒红椒切丝，姜蒜切沫备用。 2️⃣热锅热油姜蒜爆香，先放入辣椒丝炒熟。 3️⃣再放入千张丝翻炒均匀，放入盐、蚝油、味极鲜调味就可以出锅啦。 4️⃣千张丝比较吸油，可以放一点点水煮入味，注意火候不要太大了，不然口感就炒干巴了。