材料:
低粉90g
桂格即食燕麦片20g
无铅泡打粉2g
无盐黄油110g
鸡蛋2个
砂糖60g
蓝莓鲜果100g
做法:
1、低粉、泡打粉混合过筛两次,加入燕麦片,拌匀。
2、黄油切小块,室温下软化。分次加糖,用电动打蛋器打至颜色发白、体积变大。
3、鸡蛋打匀,分4-5次加到黄油中,打匀(每次打匀后再加下一次)。
4、加入混合后的粉类、洗净沥干水分的蓝莓,以橡皮刀由底部往上轻压拌面糊,均匀即可(不要过度搅拌,以免影响口感)。
5、烤箱预热180度。
6、面糊倒入模具,8分满。
7、烤箱中层,烤20-25分钟。出炉冷却后脱模即可。
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