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唯美1030@ 2019-09-19

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🔥自制零失败💯成功的网红美食~肉松小贝

脑洞大开的丘比 🔥不用再去外面排队买肉松小贝,自制海苔肉松小贝,敲好吃,咸香四溢❗️做法超详细❗️❤️❤️ ✨食材: 海苔肉松150g、沙拉酱150g、鸡蛋2个、玉米油25g、细砂糖13g+40g、牛奶25g、低筋面粉40g ✨做法: 1⃣鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋黄里加入13g细砂糖,搅拌至没有颗粒,牛奶➕玉米油,搅拌至没有油花,加入蛋黄里,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀,蛋黄糊完成 2⃣开中速打发蛋清,打发至大泡加入三分之一细砂糖,继续打发至细泡加入剩余一半的细砂糖,打发至有纹路加入剩余的细砂糖,开低速打发,最后打发至有坚挺的弯钩,蛋白霜完成,烤箱预热160度 3⃣取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀,再加入剩余一半的蛋白霜,分三次加入蛋白霜,翻拌均匀,然后加入裱花袋,挤在烤盘上,挤出圆形蛋糕糊 4⃣入预热好的烤箱160度25分钟,出炉马上撕掉油布,蛋糕倒扣在晾架上 5⃣取一片蛋糕,涂抹沙拉酱,沾满肉松,依次做两个,在肉松上挤沙拉酱,再把两个蛋糕合拢,最后涂抹沙拉酱沾肉松即可。

海苔肉松小贝

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