超好用的蛋糕卷配方

亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛 鸡蛋4个 油45 水45 低粉50 糖50 柠檬汁、盐适量 制作步骤： 1.油+水拌匀 2.加低粉拌匀 3.加蛋黄拌匀 4.蛋清+柠檬汁+盐+糖，打至硬性发泡 5.分3次把蛋白加入蛋黄糊中拌匀 6.烤盘里铺油布，倒入面糊 7.150度，烤30分钟