胭脂俗粉算什么，厚煎肉眼上的油花才是真绝色

一块好的牛排首先应该厚度饱满，肥瘦均匀，鲜红的瘦肉夹杂着完美的油花。煎完后应该焦香四溢，而且绝对不会出水。熟度以五成至七成最为让人接受。切开的牛排应该带着美丽诱人的粉色，触感仿若初生的婴儿皮肤。入口时牛肉表皮焦香，内里鲜嫩多汁，口感软硬矛盾。每一口都是顶级的味觉体验，但凡尝过这样顶级的牛排眼里就再也容不下别的肉食了。