月饼季

亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛 今年是突发奇想，因为收拾冰箱的时候从冰箱翻出一只去年买的月饼，关键问题是没有坏😨，就想要自己做月饼。而且是第一次做，中秋从准备材料到做月饼准备了差不多整整一周。月饼的馅料都是自己去超市购买的回来自己炒制的，做了两种馅儿，枣泥核桃还有绿豆沙的，两种馅料都没有去皮，自己吃，感觉带皮更有营养一点。面粉第一天烤的时候用的金龙鱼的低筋粉还有香雪的全麦粉，第二天烤的用的金龙鱼的荞麦面粉。所有的月饼饼皮制作都没添加转化糖浆，用的蜂蜜代替。油用的金龙鱼的玉米油。枣泥馅没放糖炒，绿豆沙放的白砂糖也是适量放的没放很多，自己吃健康第一，然后没想到自己第一次做月饼能够成功，成品烤制出来基本上都分给朋友还有我家小盆友幼儿园同学的家长，反馈也很好，包括给自己家人带去吃，都说味道很好，我姐还留出来几个准备给她的同事。我家小盆友也很喜欢吃。最主要的是自己做的没放各种乱七八糟的添加剂，非常健康。