阿斯加德饼～LZM的甜品桌

阿斯加德这个名字是儿子取得，源自漫威电影宇宙的一个星球。今天把配方分享给喜欢甜品的小伙伴们。 早就馋这款饼干了，这款饼干从里到外只有一个字：酥。绝对要用好黄油，红茶最好也要好点，其他注意操作，这款饼干香酥、微甜、不膩，散发着阵阵茶香，真心醉了。这款饼干烤好之后，就是满屋子的奶茶香气，是黄油和红茶共同作用的结果。因为饼干中加入了研碎的红茶，在烤制的过程中会产生细微的裂纹，口感比一般的饼干更酥松。   红茶控绝对要试！！源自小嶋老师的方子，绝对不要错过。   特别说明，大家自由选择红茶的量，好吃才是硬道理。   用料    无盐发酵黄油                     100g（我用总统）   糖                              40克   蛋黄                            15克   低粉                            145克   红茶                            4g   1.黄油切片软化至用手轻轻按出现指印即可 2.黄油加糖打至发白。加入打散的蛋黄液，搅拌均匀。 3.红茶包的茶粉与低粉混合后倒入黄油混合物，搅拌均匀即可。 4.面团分成三份，其中三分之一用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，剩余三分子二再分成六份（六种颜色）。 5.分别加入食用色素揉均匀，保鲜膜包好。 6.好了，现在到了关键地方，彩虹花的高度设计为3厘米，每层则为5毫米，同时测模具厚度为1厘米。找两本厚度为5毫米的书籍放在面团两边，将包裹保鲜膜的彩色面团每个颜色都顺着书本的厚度擀成长方形薄片，重复六次，完成所有彩色面团。 7. 在每层之间涂抹一层蛋白液，依次粘好，盖好保鲜膜用擀面杖轻轻压实后冷冻15分钟后取出，用刻度尺刻出模具1厘米的厚度切成块。把彩虹块压 出花朵的形状，在每朵花中间也涂抹蛋白液粘连成一排，冷冻2小时。 8. 将原先三分之一的原色面团搓成小条填补花朵的空隙，将外层再包裹均匀。 切成适中的一片一片。烤箱根据大小控制温度在150-170℃之间，15-10分钟表面微黄即可。  好啦，。 要拿出来装逼啦啦啦啦啦……