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“辣”么吃才爽
麻辣香锅不够辣🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️就不对了。
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【食材】
🥗蔬菜类：西蓝花、金针菇、莲藕、甜玉米、土豆、木耳等
🍖肉类：丸子、肥牛、午餐肉、培根、鱼豆腐等
🍚淀粉类：油条、宽粉等
🌶配料：蒜头、姜、小辣椒、花椒（根据个人口味增加）、麻辣香锅配料or牛油火锅配料、盐、油
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【做法】
1️⃣蔬菜、肉类切成合适大小
2️⃣宽粉等有需要得提前泡发
3️⃣蒜头、姜、小米椒切粒或片
4️⃣以此将肉类、素材类和粉用水煮熟
ps❗️❗️莲藕和土豆下锅煮时适当加一点醋，防止煮好后发黑
5️⃣菜沥干水备用
6️⃣锅里热油爆香姜片、辣椒和蒜头（如果喜欢重麻此时加一些花椒粒）
7️⃣下火锅底料or麻辣香锅配料，炒香后加入肉类，放点酒爆炒一会儿
ps❗️❗️如果使用牛油火锅的底料，一般用30-50g就可以啦，切的时候要注意，小心别只切表面全部红油的那面，那个没味道[笑哭R][笑哭R]
8️⃣加入素材类和粉，加适当盐后加半碗水
9️⃣大火收汁，盘子里放油条，煮好的麻辣香锅倒进盘子里，撒白芝麻
[赞R][赞R][赞R][赞R][赞R]
完成❗️
