也不知道是不是假期余额不足让我突然变得慌张的缘故，最近除了一日三餐，其他时间也是到处想的吃、找的吃，仿佛这样可以缓解情绪似的😞
油炸花生并不需要花很多的时间，只是火候要掌握好。开始的时候冷油下花生，一两分钟后就可以稍微加大火力了，时不时用筷子搅拌，再过三两分钟，花生应该就已经熟了，但是，应该还没到“火候”。自己可以先尝尝，然后决定后面的步骤：还有炸多久？用小火还是稍大的点火力？
总之，在炸花生的过程中我觉得有几点比较重要，一是要不停的去试吃，二是观察花生皮的颜色，三是要不停的搅拌花生，让它们受热均匀。
好啦，大家可以自己试试啦！
我的周末食光
