好吃到舔盘的一道家常菜，开胃下饭，2碗米饭都不够

美食新势力 【农家小炒肉】 需要的食材：五花肉300克、辣椒5个、洋葱半个 1.辣椒洗净滚刀切，辣椒籽一定要掏出来，否则好多辣椒籽很容易变黑，很难看还影响口感，生姜蒜切片，洋葱切好备用 2.五花肉半肥半瘦，切成薄片，一方面容易入味，另一方面好熟 3.烧热锅，别放油，辣椒放进去，中小火，火太大辣椒容易糊 4.加入食用盐，把辣椒炒软，炒至表皮起皱有一种虎皮状，这样辣椒吃起来不但不辣，而且还非常的香 5.煸得差不多了，就把辣椒盛出锅 6.锅中加入少量食用油，把五花肉炒香，炒出多余的猪油 7. 炒到瘦肉都断生变色了，放生姜和蒜片 8.加入料酒、老抽、洋葱 9.倒入辣椒，继续翻炒 10.加入蚝油、盐翻炒出锅 特别下饭的一道家常菜，2碗米饭都不够，大人孩子都爱吃。 我的周末食光 周五不外卖，好好在家吃 美食vlogger 美食艺术家