夏日凉凉的冰皮月饼

好久没发笔记了，昨天两兄妹把家里翻个遍，给翻出了月饼盒，哀求要做月饼给他们吃，做广式没有材料，于是做了冰皮。 做法也简单，也没有严格按照菜谱，家里没有别的材料，只有红豆，做了红豆馅，红豆沙水洗的，减少了油，最后成品也是不错的，月饼出模是两个孩子按的，虽然有按的不漂亮，不过总体还不错！ 本来想着自己吃的咱就不放盒子了，娃儿说不放盒子没有仪式感…… 家里没有手套，怕冰皮会粘手，用保鲜膜当手套来做了哈