#麦子厨房#小红锅制作：南瓜蔓越莓华夫饼

麦子厨房 这是用发酵粉做的，适合给娃当主食或加餐的。 用料明细，南瓜泥108克，低粉210克，全蛋液40克(一个小一点的鸡蛋)，淡奶油28克，盐1克，酵母1克，白糖20克，黄油12克，蔓越莓25克 南瓜蒸熟取108克压成泥。 把所有的食材倒入面粉中活成面团发酵(我是晚上做的，放入冰箱冷藏发酵的)我是用刮刀搅拌的，没有活到位，后面做的时候全程粘手😭。 早上拿出面团回温一会，倒入切碎的蔓越莓用刮刀排气，分成一份60克的小剂子。 蛋糕机华夫饼烤盘最高温预热，放入面团，烘烤5分钟左右即可。 我做的甜度微甜，喜欢吃甜的可以适量添加白糖。 南瓜泥可以不要一次倒入，因为面粉吸水性 不同和南瓜泥的含水量不同可以看情况酌情添加。