🔹最近很爱做小点心，今天做了香酥好吃的杏仁酥，一颗大大的杏仁包裹在酥饼里面，别提多好吃了，做法特别简单，分享给大家。
🔹材料
鸡蛋一个 玉米油90克 糖粉70克 低筋面粉200克 杏仁粉10克 泡打粉1克 生蛋黄一个
🔹做法
全蛋一个，加入玉米油和糖粉用打蛋器搅拌均匀
放入低筋面粉杏仁粉和泡打粉，搅拌后揉成光滑面团
用手搓成直径3厘米左右的小球，压扁放入烤盘中
在每个压扁的小饼中间按压一颗杏仁
刷一层蛋液在杏仁饼表面
烤箱预热180度15分钟即可，打开热风更加香酥
快试试吧，超级简单好吃哦
我的周末食光
