🔥吃过剁椒鱼头，有没有尝过剁椒蟹肉？
红艳艳的剁椒铺满白嫩的蟹肉，不停散发的香辛味刺激得人口水直流
蒸锅利用热气把剁椒的辣味充分蒸进紧致的蟹肉里
一边辣到你丝丝哈气，一边鲜到你停不下来！
🌟【食材准备】：梭子蟹、红指椒、黄椒、葱姜蒜、酱油
【做法】
1⃣做剁椒酱：
红指椒洗净沥干切圈，锅中加入猪油，蒜泥，姜末，煸炒成香
2⃣黄椒切丁，葱花，红指椒切圈，备用
3⃣螃蟹开壳，去腮，切块，装盘
装盘很关键，蟹肉沿着盘子圆轴摆上一圈，再在中心叠上几块。在螃蟹表面加入剁椒酱，蒸5～10分钟出锅
4⃣蒸熟后，撒上黄椒、葱花，红指椒，加入一小勺酱油，淋上热油即可～
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