肥牛饭

《肥牛饭》 食材: 大米饭 牛肉卷 洋葱 料酒 耗油 酱油 盐 做法: 1.蒸米饭: 我用的是高压锅 比较快一点 米和水比例1:1.5 加入锅中 再加入一小勺食用油 防止粘锅 大火煮 等高压锅放气 开小火8分钟 即可。 2.做洋葱肥牛 洋葱切丝 肥牛卷解冻 锅中加入少于油 加入肥牛卷翻遍 肥牛卷变色后 加入洋葱 翻炒 加入白酒少于可加可不加 料酒 耗油 酱油 少于少于盐 翻炒 加入少于水 大火煮开 转小火煮2.3分钟 出锅即可。 （肥牛卷在炒之前最好过一下水抄一下） （尽量加入少于盐 会咸，水多点 最后留汤汁浇米饭🍚）