凌顺的下午茶
2019-07-31
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樱桃气泡水
🍒樱桃季来喽~教你做樱桃果酱🍯樱桃饮品~
🍒樱桃季来了,樱桃便宜又香甜,非樱桃季的话樱桃就太奢侈了~所以趁便宜,做一些果酱,多保存一段时间,等樱桃下市的时候,再拿出来吃就是小土豪啦~
🍯今天做的是比较少量的版版本,为的是方便学习,其实之后我有做一大罐子,准备一个玻璃罐子消毒后,罐入果酱,密封就可以了~
🧁准备樱桃250克,糖70克,柠檬汁一大勺
✅把樱桃籽去掉,和糖混合搅匀,盖上保鲜膜放一个小时腌渍(我觉得70克糖还可以,如果不喜甜放50克就行)
✅准备厚底锅,把樱桃和腌出来的汁都倒入锅内,加入一大勺柠檬汁
✅开最小火煮,期间不要用翻炒,一定要用最小火,火大的樱桃煮出来的樱桃果酱味道就不好了,低温熬煮
✅煮至汤汁黏稠,就可以了,这样做能够保留樱桃的大颗果粒,如果喜欢很细腻的,在熬煮前用料理机打碎再煮就可以了
🍹顺手做了杯樱桃气泡水:樱桃酱两大勺,加入冰块,倒满苏打水,我个人不喜欢甜所以加的苏打水,如果喜甜可以加雪碧等甜味汽水,然后放入两片柠檬~超好喝呀~!夏日炎炎一定要试试~
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