夏天没胃口 来一锅蒸汽海鲜?

“蒸”功夫美食大赛 炊具: 一口两层的蒸锅 一层蒸海鲜 还一层留着煮粥 海鲜食材: 白贝 300g 基围虾 500g 蛏子 300g 花甲 300g 扇贝 4只 蟹 4只 小鲍鱼 4只 生姜 4片 蘸酱: 小红椒 2个 生抽 适量 陈醋 适量 食用油 适量 料酒 适量 粥: 大米 50g 香菇 5个 小鲍鱼 2只 小青菜 100g 生姜丝 少许 步骤: 1.提前将海鲜洗净，沥干。 2.开始制作蘸酱，先用油爆炒小红椒，转小火，再依次把料酒、生抽、醋倒入翻炒即可。 3.在蒸锅的第一层放入米、香菇、小鲍鱼、生姜丝。 4.第二底层锅的锅底放好4片生姜，把海鲜食材依次铺满锅内。 5.盖上锅盖蒸至食物变色后在蒸2分钟即可享用。 6.吃完所有的海鲜就可以把青菜倒入第一层锅内。 7.5分钟后就可以享用海鲜粥了。