陈记老卤_30年
2019-07-18
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👏家常版卤菜详细教程😎😎
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🤗🤗“平时比较爱吃卤菜,自己在家也可以做干净又美味的卤菜啦!”
🍃🍃 主料:鸭掌300克、鸡翅根300克、小土豆400克、鹌鹑蛋500克、鸡脚200克、藕2节(可根据自己的喜好来决定主料)
🌸🌸辅料:卤料包1包、老抽20毫升、干花椒1把、料酒10毫升干辣椒1把、蒜1颗、姜1块、八角3个、香叶3片、大葱1根、小葱3根、茴香籽20克!
🙇🙇家常做法:1.备好所需的料,用清水清洗几遍鸭掌,鸡脚,翅膀。
🍂🍂2.将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅,加入料酒和姜煮沸后大约煮3分钟。关火、捞出洗净血沫,用剪刀将指尖剪掉(防止吃的时候划伤嘴角)
💋💋3.直接将卤料下锅,然后依次加入自己准备好的料。
🔥🔥4.卤料下锅后,加入一壶沸水,盖上锅盖熬至20分钟左右。
⚡⚡5.加入刚才准备好的料,盖上锅盖开大火煮开后转中火慢慢熬,大约30分钟。
🌻🌻6.香喷喷的家常卤菜就出锅啦!
⭕⭕温馨提示:自己爱吃重口味的就可以多加辣椒哦,按个人口味添加!
🙋🙋想了解更多卤菜制作方法可📱我哦⊙∀⊙
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