不用黄油的椰香吐司

德运甜品战 今天我做吐司要送给一个不爱吃黄油的朋友，所以用椰子油代替了黄油，如果你不喜欢椰子的香味可以还用黄油哈！不过真的推荐你们试试，椰子油做的吐司真的自带椰香，非常好吃，个人感觉比黄有做的还好吃，吃着很香，反正吃过的都夸太好吃了，比买的都强，我心里这个美呀！ 所需食材：：面包粉270克，鸡蛋50克，细砂糖30克，炼乳30克，牛奶85克，淡奶油30克，奶粉25克，鲜酵母6克（原配方3克干酵母），盐3克，椰子油20克。 1首先准备好所有食材，如果你没有椰子油就用黄油吧！​ 2先把除椰子油之外的食材都称好放在厨师机内胆里，最后加上25克奶粉。 3用厨师机二挡揉面6分钟，我这厨师机功率是1000瓦的，如果你的功率小就要相对延长揉面时间。 4揉6分钟暂停机器加入软化的椰子油，因为我的椰子油从冰箱拿出来的所以特别硬，我给融化了一半，最好不要全部融化，那样揉进面里需要很长时间，就怕天热面团开始发酵了。 5揉好以后整理成圆球形然后放案板上直接平分三份，分别滚圆。 6这里注意的是不需要发酵，直接取滚圆的面团用擀面棍擀成长条，我为了防粘案板上撒了点干面粉。 7翻过来从上往下卷起来，卷紧些。 8封口处冲下继续把长条擀成窄一点的长条。 9然后翻面从上往下卷起来，三个面团都如此操作。 10把卷好的面团放在吐司盒子里，我这盒子是450克的吐司盒，带波纹的，如果你的是平纹的要减少烘烤时间，盖上湿布开始发酵。 11发酵到面团长到吐司盒子的七分满盖好盖子，记得提前预热烤箱，别等七分满再去预热那就发过了。 12放入185度预热好的烤箱里烤45分钟。 13时间到了立即取出吐司模子然后在桌子上摔一下模具震去里面的热气，然后开盖子把吐司赶紧倒在烤网上晾凉。 小提示：时间到了要立即取出吐司模子，不要焖着否则会缩腰，发酵到六分满就要去预热烤箱，别发过了再去预热哈！我试过了这吐司放室温三天依旧很软，但是如果还没吃完第三天就要放冷藏保存了，夏天太热别长毛了，吃的时候再用烤箱热一下跟新烤的一样好吃。