炒饼丝

1.摊饼:小半碗面粉加水搅匀，中火热锅，直接将面糊倒在锅里手动转锅就会形成圆圆的形状啦，小火待饼成型加少许油反面煎一下出锅乘凉备用。 2.准备配菜：我准备了一颗芹菜，几片胡萝卜，蘑菇，青椒和小葱，全部洗净切丝备用。 3.把饼切成细条状备用。煎一个鸡蛋作为配菜。 4.炒饼：起锅热油，将青椒、蘑菇、芹菜和胡萝卜丝逐一下锅翻炒杀青，下饼丝和鸡蛋，调入食盐、鸡精、生抽和小葱并翻炒几分钟。 5.出锅装盘，色香味美，不胖才怪😝