地球上最好吃的盐焗手撕鸡

地球上最好吃的盐焗手撕鸡，20年始终如一，香得总是那么销魂。 鸡肉焗熟之后，砂锅一开盖，便是海盐的香气。之后，厨师从雪白的粗海盐中挖出用油纸包好的整鸡，撕开油纸，鸡肉的香气便飘满全屋。去头、去骨，撕开鸡肉，调进盐焗鸡粉，拌匀、装盘，最后用整张鸡胸皮盖在最上面。撕鸡的过程手法熟练，整个过程用不到3分钟，鸡肉入口的时候还带着温度。 三黄鸡制成的手撕鸡肉质顺滑、酥烂。吃完千万不要忘记去吮一下鸡骨，你会觉得刚才吃掉的鸡肉又伴着骨头上的滋味在口中复活了。