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雪花酥，真的是超美味又很好看的甜品啦~颜值超高，并且做法还真的并不复杂哦~😏
✔️配料
饼干150g、棉花糖150g、🌰坚果（杏仁、开心果、核桃）120g、蔓越莓60g、黄油45g、奶粉45g（另备少许撒在表面）
✔️工具
🍳不粘锅、硅胶铲、塑料铲刀、不沾烤盘、擀面杖、✋硅胶手套
✔️雪花酥变身过程！
1⃣燃气灶全程最小火，黄油化开后加入棉花糖，用硅胶铲持续搅拌至棉花糖完全融化
2⃣倒入奶粉充分搅拌至无干粉
3⃣加入坚果、蔓越莓、饼干，快速混合均匀后关火
4⃣把混合物倒入不沾烤盘，戴上硅胶手套，用擀面杖和铲刀定型成长条柱形，在表面撒上一层奶粉
5⃣放凉后用锋利的刀切成小块
🔔🔔🔔Tips：
🎈燃气灶全程一定要最小火🔥，不然棉花糖很容易炒焦。
🎈饼干就一般的韧性饼干就行；坚果可以根据个人爱好随意搭配，还可以多放点吖～
🎈炒棉花糖一定要用不粘锅，用一般的铁锅，那将是一场灾难，锅可能就要废了…… 另外要用硅胶铲，防止刮掉不粘锅的防粘层。
🎈炒棉花糖时，要持续用硅胶铲搅拌、碾压棉花糖，有助于尽快融化，否则棉花糖炒制久了做出来的雪花酥会偏硬，时间越短就越软哦~
