手撕鸡

女儿总是挑吃，但每次煮这道手撕鸡时她都会很高兴，吃的不错。其实很简单，把鸡洗干净晾干，抹点盐，酒，姜，等喜欢的调料腌一下，约两三个小时。放锅里蒸熟，放凉后撕碎再放点调料翻炒下就可以啦。