蒜泥苋菜

想要炒好一道苋菜其实很简单。 首先我们准备好需要用到的食材。 苋菜我们准备自己或者家人吃的分量，洗净备用。 蒜泥约50克 鸡精味精盐各一勺，根据自己的口味来调整，糖少许，加糖我们并不是为了增加甜味，我们只是让它更好吃。起到一个提鲜的作用。 炒苋菜我们要用菜籽油炒，这样炒出来的苋菜会更好看，让人看了会有食欲感。 首先起锅烧油，油5成放入蒜泥。 放入苋菜的同时要准备好一碗水，一起下锅翻炒，一定要同时放入。不然先放水会炸你一身。 以此放入鸡精味精盐。 其他的调味料我们不需要去放，因为素菜是起到一个养生的食材，我们放太多的调味品会导致它的本性迷失。 苋菜翻炒至水跟苋菜齐平我们把苋菜倒入漏勺控油控水，然后装盘，这样我们一道鲜美养生的蒜泥苋菜就出锅啦。 喜欢的各位厨友点个赞呗。