尝鲜正当时
超级物种永辉的生鲜供应链确实不错，海鲜、水果都超棒，姜葱炒螃蟹是以花蟹为主料配以生姜、大葱，味道鲜美。是一种很容易做且很好吃的菜，其实万变不离其中，只要稍加变化就能做出于别不同的炒蟹。 通常炒蟹都用花蟹，因为花蟹肉清甜，且壳不算太硬，能容易被牙咬开食取
食材准备：
螃蟹 5只
姜片 适量
香葱 适量
料酒 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
制作步骤：
1.螃蟹用刷子刷洗净干净
2.然后用刀斩对半
3.螃蟹放入碗里沾上淀粉
4.锅里放食用油烧至7成热时
5.迅速的放入螃蟹炸
6.记得翻面炸哦
7.把炸好螃蟹捞出沥油
8.锅里留油，放入姜葱白爆香，会吃辣的友友可以加一两根辣椒爆香
9然后下炸好的螃蟹炒一会儿
10.接着放入适量料酒炒匀
11.再加入蚝油，蚝油已经有咸味了，所以可以不用加盐了
12.翻炒均匀
13.加入适量清水，小火煮至收汁
14.出锅里撒入葱段即可