我太喜欢拌饭了，茄子拌饭、西红柿鸡蛋拌饭、肉末豆角拌饭、凉拌菜拌饭！一秒好吃哭，幸福感爆棚！
这个茄子做法看起来有点复杂，但其实做起来特别快，而且真的特别特别好吃！香而不腻一个人就能吃掉一大盘
💁食材：
番茄、茄子、青椒、耗油、盐、淀粉、生抽、老抽、糖、番茄酱
💁做法：
1、 茄子不去皮切菱形块，加1勺盐腌制30分钟、西红柿、青椒切菱形块备用；
2、 腌制好的茄子用手捏出水分，加入2大勺淀粉搅拌均匀；
3、 耗油1勺+生抽2勺➕老抽半勺+糖2勺+盐1勺+番茄酱1勺+鸡精1小勺➕2勺淀粉放在碗里，再加入半碗清水，搅拌均匀后调成汁；
4、 锅里加入适量的植物油，待油烧热后，先把茄子依次放入锅里煎炸，至表面微黄后盛出沥油，青椒同样放进去炸，炸30秒捞出
5、 锅内留少许油，放入西红柿炒至处汁，加入青椒翻炒、加入炸好的茄子，再放入调好的酱汁，中火翻炒至食材入味即可出锅~
☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺😉😉😉☺
爱吃茄子的一定要试试，你会知道什么叫幸福，呜呜 吃货的幸福总是这么简单，一道好吃的菜就满足了～
用一道菜证明你的厨艺
