脆皮肠

包肉粽剩了好多腌肉，今天有空把他们灌成脆皮肠，没有加红曲，卖相差了些，但是味道还是不错的，肉肉打成泥，手动灌肠器灌好，扎点小眼排气，挂在阴凉通风处风干6小时，然后起锅烧水，煮，香肠都飘上来了就可以了，晾晾冻起来随时吃😄