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母亲节送出的礼物
马上就到母亲节了，我要给不辞辛苦的妈妈做顿好吃的犒劳一下😋。我妈最爱吃玉米面这类的粗粮，还总是追忆她小时候吃过的美食，就做它了—玉米面烀饼。
首先，调好馅料。韭菜碎加入虾皮、一点盐、生抽、白胡椒，搅拌均匀。最重要的是加入我的秘密调料，自制XO酱的油，搅合搅合。
第二步，玉米面加入清水搅拌均匀，水稍微多放一些，保持玉米面糊湿润的状态。
第三步，找一个平底锅，把玉米面糊烀在锅上，尽量薄一点，这样才够脆，小火盖上锅盖焖至半熟。
第四步，等到玉米面饼快熟了，在上面均匀铺一层馅料，可以在馅料表面浇一层打好的鸡蛋液。盖上锅盖焖熟。
等到玉米面变得硬脆，上面的菜也熟了，就可以关火盛出了。最后在上面放点我的自制XO酱，这个味道简直了，有没有一种吃披萨🍕的感觉😄？
