#春天在哪里#挖笋记

对于四季常青的南方山区来说，春天到来的一大标志就是破土而出的春笋了。 清明假期全家回乡扫墓。午饭过后，老爸提议去山上挖甜笋。山区的春笋种类很多，毛竹笋，雷竹笋，四方笋，甜笋，苦笋等等，其中我最爱的就是甜笋，又脆又嫩，还带着一丝微甜。 一行六七人，背上锄头，带着麻袋就上山去了。儿子兴奋地跑在最前面，到处寻找“小小的可爱的笋”。春笋比冬笋好挖多了，不过半小时就挖满了一麻袋。搬到河边剥洗干净，就是今天晚餐的原材料了。清炒，酸辣，炖汤，哇哦~