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夕阳翔 2016-02-01

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日本棉花蛋糕

幾次戚風失敗，看了無數方子，今晚再接再厲算是70%成功，30%失敗於底層有0.5cm厚變米糕狀厚實質地。其餘上面的蛋糕改了一下，只用了5只蛋及70克糖。成品軟綿及甜度合適。日本棉花蛋糕告成^^

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日本棉花蛋糕

烩烩小厨

4.5分

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