自制海绵杯子蛋糕&生日蛋糕，轻松拿下

⭐海绵蛋糕制作方法是超级简单了，不要说你还没学会哦，百试不爽，就是这么简单，想吃就可以信手拈来的方子，太实用了。不要说一看就会，一学就废的话，只要你肯付出尝试，惊喜就在那里等着你。 下面一起撸起袖子学起来吧。 ✨✨✨【准备的材料】 🍃主料：鸡蛋162g，细砂糖81g，蛋糕粉87g， 玉米油20g，水20g（6寸蛋糕的方子） ⚡⚡⚡⚡图示是8个鸡蛋，自己需要可以用6寸方子换算出来，一个6寸蛋糕，8个杯子蛋糕。 🍃使用工具:打蛋器，刮刀，打蛋盆，6寸模具 烤箱，电子秤 ✨✨✨【制作方法】 1⃣️首先将所有材料称重，3个鸡蛋打散，用打蛋器打出打起泡就加入白糖一起打发，我做的是全蛋海绵蛋糕，所以没有蛋清分离操作。 【小诀窍】隔40度温水，全蛋更加好打发 2⃣️把过筛的面粉加入到打发好的全蛋液中，用翻转的手法，熟练快速就好了，不然容易消泡，搅拌均匀没颗粒状就行。 3⃣️将20g玉米油和20g水混合进行油水乳化，然后加入到蛋糕糊中。为了防止消泡，可以先加一点蛋糕糊搅拌，然后再一起倒进去搅拌均匀。 4⃣️把调好的蛋糕糊装入到6寸模具中，轻轻摔一下，震出多余的大起泡。 5⃣️烤箱140度预热5分钟，把模具摆在烤箱中层，上下火140度，烤45分钟左右即可。 👉👉👉以后再也不用出去买蛋糕了，自己喜欢什么就可以在家轻松操作了。