辣炒长沙肉捆鸡

家乡特色美食我来推 重点介绍一下第一张图片的故事，家在湖南长沙女朋友高铁人肉背回北京来一些食材，其中包括长沙捆鸡，这张照片就是跟她一起来北京带孩子的她妈妈用姜葱小米辣炒，好吃的很！ （长沙肉捆鸡是由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状，然后在特制卤水中卤制。吃的时候将其切薄片，或凉拌、或小炒皆可食用。口感柔韧多汁，入口略苦后转鲜甜，回味无穷。） 还有两菜一汤，都是湖南阿姨的手艺，都盘光碗净！