很喜欢吃煎饼,琢磨着怎么能做到好吃又营养,这个煎饼果然没让我失望。虾皮的鲜香配上胡萝卜的清甜真的是恰到好处,家人吃完都说比之前做过什么韭菜煎饼、土豆煎饼都要好吃多啦!👏
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附上烹饪步骤,哪天你也试试吧。
🌮这道煎饼需要用到的食材有:面粉、虾皮、胡萝卜、小葱、盐、鸡精、胡椒粉
🌮虾皮清水泡发5分钟,葱切末、胡萝卜切丝,加入面粉调成糊状,加入适量盐、胡椒粉、鸡精
🌮锅里油烧热,加入调好的面糊,中小火慢煎,注意不停翻面,煎至两面金黄就可以用筷子夹出来
🌮趁热吃,口感更好
虾皮有“钙库”之称,是补钙佳品。味道也超级鲜美,除了用来做煎饼,炒菜或做汤加一点点,都可以大大提升口感。
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