酸甜微辣泡菜

材料:卷心菜 白萝卜 泡椒 白醋 糖 盐 白开水 1⃣萝卜削皮后切块 卷心菜扒掉两层后撕碎（因为泡菜里不能有自来水，可以用凉开水洗菜，或者自来水洗后完全沥干水分 我懒直接没洗） 2⃣白醋+凉白开+糖+盐 拌匀作为调料水 我配的白醋比水多一点，糖：盐是5:1，这样酸甜口很清爽。 3⃣铺一层菜放一些泡椒，泡椒水，调料水，再铺一层菜再放…重复至瓶子装满。 基本放两天就能吃了，我们一般泡一罐吃一周~周末再泡新的时候瓶子里的水不倒直接加菜进去，再适量添一点白醋泡椒糖盐就行。